Александр Стрелец предлагает Вам запомнить сайт «Семья и дом»
Вы хотите запомнить сайт «Семья и дом»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Лакумы

развернуть

Лакумы
Эти пышки жарят на праздники и на каждый день – квадратной формы, на поминки - круглой. Готовят их обычно много, тесто заводят на литр молока. Но я готовила на свою маленькую семью, поэтому порция на четверых. Посмотрите, как приготовить лакумы легко и просто. Пышки жарятся во фритюре – в большом количестве масла.

Ингредиенты:
Молоко: 250 Миллилитров,
Дрожжи прессованные: 10 Грамм,
Сахар: 2 Ст. ложки,
Мука: 500 Грамм,
Масло сливочное: 1 Ст. ложка,
Масло растительное: 1 Стакан (1 ст.л. - в тесто; остальное - для фритюра),
Соль: 1 Чайная ложка (с верхом),
Яйцо: 1 Штука,
Сода: 1/4 Чайных ложки

Приготовление:
Дрожжи и сахар разведите в теплом молоке и оставьте на 15 минут.
Соедините все ингредиенты, замесите мягкое тесто. Поставьте его подходить в теплое место на 1-1,5 часа.
Тесто подошло и увеличилось в 2,5 раза, теперь можно лепить лакумы.
Тесто раскатайте в пласт толщиной 1см., разрежьте его на квадраты.
Разогрейте масло, обжарьте в нём лакумы с обеих сторон. Сначала они раздуются, потом покроются равномерным румянцем. Я жарила в кастрюле с толстым дном. Вы также можете воспользоваться сотейником или фритюрницей.
Выложите готовые пышки на салфетку, чтобы стек лишний жир. Уложите в просторную миску, накройте чистым полотенцем. Так пышки останутся мягкими.
Можно есть их просто так, вместо хлеба, можно начинить сыром или другой вкусной начинкой. Приятного аппетита!

Лакумы


Опубликовал Александр Стрелец , 07.10.2018 в 20:22
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Сагитова Айнагуль
Сагитова Айнагуль 8 октября, в 12:29 у нас их  называют баурсаками, и можно приготовить на любом кисломочном продукте. Текст скрыт развернуть
2
sholpan41 Шолпан
sholpan41 Шолпан 8 октября, в 16:48 Это же казахские баурсаки! Текст скрыт развернуть
0
lmash
lmash 8 октября, в 20:12 Зачем сода, если есть дрожжи в рецепте?.... Текст скрыт развернуть
1
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 3
Комментарии Facebook

Последние комментарии

Александр Стрелец
Александр Стрелец
Вкусно...
Александр Стрелец Картошка-гармошка
Александр Стрелец
Пожалуйста!)
Александр Стрелец МАМЕ…
Читать

О сайте

  • Штампы в паспортах - это еще не семья.
    Семья - это когда любят, ценят, понимают,
    целуют, обнимают, воспитывают детей,
    уважают, оберегают!
    А в разговоре упоминают МЫ и НАШЕ!

Поиск по блогу