Александр Стрелец предлагает Вам запомнить сайт «Семья и дом»
Вы хотите запомнить сайт «Семья и дом»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Соус из помидоров и перца на зиму

развернуть
Соус из помидоров и перца на зиму

Соус из помидоров и перца на зиму будет прекрасным дополнением к мясу, птице, пасте, а также для приготовления других блюд. Соус получается ярким на вкус и на вид, очень ароматным, в меру острым. Из указанного количества ингредиентов получается около трех литров соуса.

Ингредиенты:

Помидоры — 3 кг
Репчатый лук — 0,3 кг
Болгарский перец — 0,5 кг
Острый перец — 1 стручок
Чеснок — 4–5 зубчиков
Растительное масло — 0,5 стак.
Уксус — 0,5 стак.
Соль — 2 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Специи — по вкусу

Приготовление:

1. Помидоры вымыть, удалить плодоножку. Очистить лук, перец очистить от семян и нарезать полосками.
2. Помидоры пропустить через мясорубку. Получится около 3 литров томатного пюре.
3. Лук, перец и острый перец тоже пропустить через мясорубку.
4. Овощное пюре перелить в кастрюлю, добавить пропущенный через пресс чеснок, соль, сахар, растительное масло и поставить варить на среднем огне. Довести до кипения, влить уксус и варить в течение 1 часа при небольшом кипении соуса. В процессе приготовления добавить специи, попробовать соус, добавить соль или сахар по своему вкусу.
5. Когда соус сварится, перелить его в стерилизованные банки, герметично закрыть. Остудить и убрать для хранения. Вкусный и ароматный соус из помидоров и перца на зиму готов.

Приятного аппетита!

Автор: Наташа Имшенецкая

Соус из помидоров и перца на зиму


Опубликовал Александр Стрелец , 07.08.2017 в 20:06

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Елена Белоусова (Фарносова)
Елена Белоусова (Фарносова) 7 августа, в 21:04 Спасибо, попробую закатать. Текст скрыт развернуть
0
Виктория Вика
Виктория Вика 7 августа, в 22:40 Какой рецепт классный! Вот думаю - а что если помидорки протереть через сито и удалить семечки и шкорки? Текст скрыт развернуть
1
Галина Васильева
Галина Васильева 7 августа, в 23:25 класссс Текст скрыт развернуть
0
Сергей Ужегов
Сергей Ужегов 8 августа, в 09:11 благодарю Текст скрыт развернуть
1
Яна α
Яна α 8 августа, в 13:39 Я тоже в деле! Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 5
Комментарии Facebook

Последние комментарии

Александр Стрелец
Александр Стрелец
Вкусно...
Александр Стрелец Картошка-гармошка
Александр Стрелец
Пожалуйста!)
Александр Стрелец МАМЕ…
Читать

О сайте

  • Штампы в паспортах - это еще не семья.
    Семья - это когда любят, ценят, понимают,
    целуют, обнимают, воспитывают детей,
    уважают, оберегают!
    А в разговоре упоминают МЫ и НАШЕ!

Поиск по блогу