Последние комментарии

  • Наталья Никифорова (Григорьева)25 мая, 12:30
    Хорошо, что отсадились уже! Сейчас бы металась в поисках :)Томат Рапунцель
  • Татьяна Молодцова24 мая, 16:22
    Спасибо!Супер-пицца
  • Виктор zz24 мая, 8:35
    Короче, представим себе сферического коня в вакууме... Сразу столько парадоксов может появиться...10 удивительных парадоксов, которые поставят вас в тупик.

Узбекская халва

Узбекская халва

Знаю, что рецептов халвы сущетсвует очень много вариантов. И каждый связан с регионом и традициями, где ее готовят. Я часто готовлю халву из семян подсолнечника. Но меня манит разнообразие в выборе сладостей, поэтому пробую разные рецепты.
Для узбекской халвы нам понадобятся мука, молоко, сахар, топленое масло, грецкие орехи и кунжут.
Советую использовать именно топленое масло, оно придает халве ярко выраженный ореховый привкус.

Ингредиенты:

Масло топленое: 125 Грамм,
Мука: 125 Грамм,
Молоко: 500 Миллилитров,
Сахар: 200 Грамм,
Орехи грецкие: 1/2 Стакана (очищенные),
Кунжут: 2 Ст. ложки

Приготовление:

Растопите в сотейнике или на широкой сковороде топленое масло (на маленьком огне). Добавьте муку, тщательно перемешайте.
Обжарьте, периодически помешивая, до кремового цвета.
Молоко вместе с сахаром доведите до кипения.
Тонкой струйкой влейте молоко в обжаренную муку, тщательно перемешивая.
И готовьте на маленьком огне около 15 минут. Затем немного остудите.
Для посыпки на сухой сковороде обжарьте слегка кунжут.
Орехи измельчите в блендере.
Из немного остывшей массы скатайте шарики размером с грецкий орех.
Обваляйте их в посыпке.
Заварите зеленый чай. Подавайте с ним готовую узбекскую халву. Приятного чаепития!

Популярное

))}
Loading...
наверх