Семья и дом

14 246 подписчиков

Свежие комментарии

  • Наталья Никифорова (Григорьева)
    В фарш добавить либо вареный рис, либо тертой сырой картошки немного. Между фаршем и помидором или поверх помидора ра...Перцы фаршированные☺
  • галина лебедева (Петрова)
    Спасибо!!!!!!!!!!!ТВОРОЖНЫЕ УЛИТКИ
  • liutik Федотова
    А не рановато сыр закладывается? Что с ним станет через 30-40 мин запекания?Мусака по болгарски

запеченная баранья ножка с овощами

! баранья нога весом 3-3,5кг

4 зубчика чеснока,1 лимон выжить сокспеции(шафран,зра, тархун) для овощной "подушки" 500гр помидоров(если помидоры Юсуповские то хватит 2 in) 3 больших луковицы, 2 баклажана, сушенный укроп,1 чайная ложка соли и молотого черного перца.

Смешайте поовину помидоров с луком и баклажанами, специями посолите. Выложите все в смажаную растительным маслом жаровню, сверху  уложте оствашиеся помидоры запекте в духовк примерно 20 минпри 150градусов. Тем временем срежте излишки жира, нашпигуйте ее чесноком, натрите лимонным соком добавте сушенный укроп, поперчите и посоитеготовую ногу положите на овощную "подушку"добавте темпиратуру в духовке до 200 градусов и продолжайте запекать примерно 30 мин, затем нужно снижить темпиратуру и еще держать 30 мин. Перед подачей на стол ногу нарежте красивыми ломтиками и подавайте с овощами. Приятного аппетита

Картина дня

наверх