Семья и дом

14 245 подписчиков

Свежие комментарии

  • Наталья Никифорова (Григорьева)
    В фарш добавить либо вареный рис, либо тертой сырой картошки немного. Между фаршем и помидором или поверх помидора ра...Перцы фаршированные☺
  • галина лебедева (Петрова)
    Спасибо!!!!!!!!!!!ТВОРОЖНЫЕ УЛИТКИ
  • liutik Федотова
    А не рановато сыр закладывается? Что с ним станет через 30-40 мин запекания?Мусака по болгарски

Котлеты из индейки с кисло-сладким соусом.

Котлеты из индейки с кисло-сладким соусом.

Котлеты из мяса птицы с добавлением пряностей хороши и сами по себе, но в сочетании с ярким ананасово-овощным соусом просто прекрасны. Чтобы еда была легкой, можно обойтись без дополнительного гарнира, но вареный рис тут будет кстати. 

Время приготовления: 40 минут
Порций: 4


Вам потребуется:

Перец сладкий красный (паприка) 1 шт.
Лук зеленый 20 г
Лук репчатый (100г) ½ шт.
Чеснок дольки 2 шт.
Имбирь свежий 5 см
Уксус рисовый 70 мл
Соевый соус 70 мл
Фарш из индейки 600 г
Мука кукурузная 100 г
Морковь 100 г
Перец сладкий зеленый ½ шт.
Ананасовый сок 100 мл
Ананасы консервированные 100 г

Как готовить:

1. Почистите и крупно нарежьте перец, подготовьте лук, чеснок и имбирь. 

2. Сложите все в блендер, добавьте по столовой ложке рисового уксуса и соевого соуса. 

3. Взбейте в блендере до получения однородной кашицы. 

4. Смешайте овощную смесь с мелкомолотым фаршем (для его приготовления можно также использовать блендер), добавьте кукурузную муку (2 ст.л. без верха) и дайте фаршу постоять 20 минут. В это время займитесь соусом. 

5. Морковь нарежьте соломкой. Также нарежьте соломкой зеленый и красный перец. 

6. В кастрюлю налейте 250 мл воды и 80-100 мл сока от консервированных ананасов.
Доведите до кипения и опустите туда овощи. 

7. Ананасы нарежьте кубиками и добавьте к овощам. Варите на небольшом огне 5-7 минут. 

8. Затем добавьте рисовый уксус, соевый соус и разведенную в 100 мл холодной воды муку. Хорошо все перемешайте и доведите до кипения, чтобы соус загустел. 

9. Фарш выкладывайте на горячую сковороду с помощью столовой ложки, формируя котлеты. Обжарьте до готовности с обеих сторон. 

10. Подавайте котлеты горячими, выложив на тарелку вначале соус, а затем котлеты. 

Приятного аппетита!

Автор: Мadler

Академия кулинарии - еще больше вкусных блюд!
Котлеты из индейки с кисло-сладким соусом.Котлеты из индейки с кисло-сладким соусом.Котлеты из индейки с кисло-сладким соусом.Котлеты из индейки с кисло-сладким соусом.Котлеты из индейки с кисло-сладким соусом.Котлеты из индейки с кисло-сладким соусом.Котлеты из индейки с кисло-сладким соусом.Котлеты из индейки с кисло-сладким соусом.Котлеты из индейки с кисло-сладким соусом.Котлеты из индейки с кисло-сладким соусом.

Картина дня

наверх