Семья и дом

14 240 подписчиков

Свежие комментарии

  • Наталья Никифорова (Григорьева)
    В фарш добавить либо вареный рис, либо тертой сырой картошки немного. Между фаршем и помидором или поверх помидора ра...Перцы фаршированные☺
  • галина лебедева (Петрова)
    Спасибо!!!!!!!!!!!ТВОРОЖНЫЕ УЛИТКИ
  • liutik Федотова
    А не рановато сыр закладывается? Что с ним станет через 30-40 мин запекания?Мусака по болгарски

Маринованный салат из овощей

источник Академия кулинарии
 
 
Маринованный салат из овощей.

Можно начинать пробовать уже через 3 часа после приготовления. Готовьте вилки, господа.

Время приготовления: 30 минут + 3 часа на маринование + 12 часов на охлаждение
Порций: 6-8
Сложность блюда: #m2_из_5
Похожие рецепты: #готовим_салаты #из_капусты #из_перца 

Вам потребуется:

Для салата:
1 небольшой кочан капусты, нарезанный кубиками около 2 см
1 сладкий перец или 5 мини-перцев, нарезанных соломкой
1 огурец , нарезанный полукругами
1 морковь, нарезанная тонкими кольцами
1 маленькая луковица, нарезанная полукольцами

Ингредиенты для маринада:
4 стакана воды
¾ стакана 5% уксуса
¾ стакана подсолнечного масла 
2 ½ столовые ложки соли
¾ стакана сахара

Как готовить:

1. Для маринада смешайте в кастрюле все ингредиенты и доведите до кипения, помешивая, чтобы растворились соль и сахар. Как только смесь закипит, снимите с огня и охладите до комнатной температуры.

2. Пока маринад охлаждается, промойте и подготовьте все овощи. Разрежьте капусту пополам и вырежьте из нее кочерыжку. Нарежьте капусту на кубики размером около 2 см. Положите капусту в большую миску.

3. Очистите морковь и нарежьте тонкими кружками.

4. Разрежьте перцы вдоль пополам и выньте семена.
Нарежьте тонкими полосками и положите в миску вместе с капустой. 

5. Разрежьте пополам луковицу и нарежьте ее тонкими полукольцами.

6. Отрежьте и удалите концы огурца, разрежьте огурец пополам вдоль. Нарежьте огурец на полукруги и тоже добавьте в миску.

7. Когда маринад остынет до комнатной температуры, залейте им овощи в миске. Хорошо перемешайте салат и оставьте на столе около 3 часов. После этого салат уже можно есть.

8. Затем можно положить салат в банку и поставить в холодильник. Через 12 часов он будет еще вкуснее.

Приятного аппетита!

официальная группа вконтакте Хозяин и Хозяюшка

Маринованный салат из овощей

Картина дня

наверх