Суп ГАМБО

Суп ГАМБО

Ингридиенты:

Куриные бедра 800 г
Кубанский рис 100 г
Красный болгарский перец 1 шт
Зеленый болгарский перец 1 шт
Консервированная кукуруза 150 г
Репчатый лук 120 г
Морковь 70 г
Чеснок 10 г
Томатная паста 80 г
Сладкая паприка 5 г
Острая паприка 2 г
Вода 3 л
Куриный бульон 2 шт (кубика)
Кисло-сладкий соус 10 мл
Крахмал 20 г
Кинза 20 г
Укроп 20 г

Способ приготовления:
С куриных ножек снять кожу и нарубить их. Овощи нарезать соломкой и обжарить на растительном масле, в конце добавить томатную пасту и паприку. 

В кастрюле с толстым дном обжарить курицу до румяной корочки и залить водой. После закипания засыпать рис и держать на медленном огне.

Когда рис наполовину сварится, добавить овощи. За 5 минут до готовности супа добавить кукурузу, соус и бульонные кубики.

Крахмал развести в холодной воде, влить в суп. Потомить еще 2-3 минуты и снять с огня. При подаче посыпать рубленой зеленью.

Дикси