Семья и дом

14 245 подписчиков

Свежие комментарии

  • Наталья Никифорова (Григорьева)
    В фарш добавить либо вареный рис, либо тертой сырой картошки немного. Между фаршем и помидором или поверх помидора ра...Перцы фаршированные☺
  • галина лебедева (Петрова)
    Спасибо!!!!!!!!!!!ТВОРОЖНЫЕ УЛИТКИ
  • liutik Федотова
    А не рановато сыр закладывается? Что с ним станет через 30-40 мин запекания?Мусака по болгарски

Омлет со сливочным сыром

Омлет со сливочным сыром
Общее время приготовления – 10 минут,

Количество ингредиентов из расчета на 4-6 порций:
8 крупных куриных яиц,
50 мл молока,
1/2 чайные ложки соли,
1/2 чайные ложки перца,
1 столовая ложку сливочного масла,
1 пачка сливочного сыра (около 90 г), нарезанного кубиками,
1 пучок нарезанного свежего базилика (не обязательно).
В качестве украшения можно использовать свежие веточки базилика.

Процесс приготовления:

1. Взбейте вместе куриные яйца, молоко, соль и перец.

2. Возьмите большую сковороду и поставьте ее на средний огонь, чтобы растопить на ней сливочное масло.

3. Затем добавьте яичную смесь и держите на огне, не помешивая, пока яйца на дне не начнут застывать.

4. Равномерно разложите по всей яичной смеси сливочный сыр, нарезанный кубиками.

5. Размягчите все лопаткой и распределите по всей площади сковороды. Должен получиться ровный слой сыра.

6. Держите на огне до тех пор, пока яичная масса полностью не затвердеет. Но при этом нельзя давать блюду пересохнуть. Мешать не обязательно.

7. Снимите с огня и посыпьте свежим нарезанным базиликом, если вы его любите. Можно просто украсить веточкой базилика или другой зеленью.

Примечание: при приготовлении омлета была использована термостойкая лопатка, но все можно делать и обычной.

Как вариант омлет со сливочным сыром может стать частью другого блюда:

1. Приготовьте на кефире тонкие оладьи. Они понадобятся для того, чтобы накрыть бутерброд с 2-х сторон.

2. Самый нижний слой-основа – это будет одна тонкая оладья.

3. Следующим слоем выложить сладкий перец, при желании можно заменить базиликом.

4. Накрыть овощи слоем из омлета.

5. Сверху омлета распределить обжаренный нежирный фарш, можно заменить готовой колбасой.

6. Затем все хорошо присыпать тертым сыром.

7. Заложить в разогретую духовку, чтобы расплавился сыр.

8. Потом накрыть все сверху еще одной тонкой оладьей. Оставить в духовке еще на одну минуту.

9. Подавать на завтрак со сметаной. Есть блюдо горячим.

На приготовление такого завтрака уходит 15 минут, а вместе с подготовкой – 20 минут.

Источник 

Домашние рецепты

Картина дня

наверх