Популярные публикации

Последние комментарии

  • Надежда Кувыкина
    Кто придумал... Что это укрепляет что то?))) просто витамины в малом количестве... Они не повредят... Но вряд-ли что ...Рецепты здоровья
  • Илона .
    Даже если женщина сама выбрала мужчину и достаточно прозрачно на это намекнула , добиваться , а точнее сказать ухажив...Cтоит ли завоевывать женщину?
  • Алла
    Не устраивают те, кто выбрал вас, хочется вон ту.....Cтоит ли завоевывать женщину?

Пирог со смородиной

источник Just Cook
Пирог со смородиной


Ингредиенты:

-1,5 стакана + 1,5 ст.ложки муки
-125 г сливочного масла
-220 г сахара
-1 ч. ложка разрыхлителя
-щепотка соли
-3 яйца
-1 ч. ложка крахмала
-600 г смородины (у меня чёрная мороженая)

Приготовление:

1. 1,5 стакана муки рубим со сливочным маслом в мелкую крошку.

2. Ссыпаем её в миску, добавляем туда 100 граммов сахара, 0,5 ч.ложки разрыхлителя и щепотку соли. Белки отделяем от желтков, белки - в холодильник, желтки - в мучную крошку. Замешиваем тесто руками, оно быстро начнёт собираться в ком.
3. Формируем из него шар, заворачиваем в пищевую плёнку и отправляем в холодильник на полчаса.
Замороженную смородину выкладываем в дуршлаг и окатываем кипятком, минут десять пусть стекает, а потом рассыпаем её на салфетки, чтобы немного обсушилась.
4. Охлаждённые белки взбиваем до крутых пиков.
5. Постепенно добавляем к ним оставшийся сахар, разрыхлитель, муку и крахмал и аккуратно вмешиваем смородину.
6. Духовку включаем на 180 градусов. Дно и края разъёмной формы смазываем кусочком сливочного масла. Достаём из холодильника тесто и руками распределяем его по дну формы, а по краям делаем бортики. На тесто выкладываем начинку.
7. Запекаем пирог в течение 25-30 минут, первые 15 минут я пеку на 180 градусах, а потом уменьшаю до 150-ти. Перед тем, как разрезать, пирог нужно остудить до комнатной температуры.
Приятного аппетита!

официальная группа вконтактеХозяин и Хозяюшка

Популярное в

))}
Loading...
наверх