Семья и дом

14 246 подписчиков

Свежие комментарии

  • Наталья Никифорова (Григорьева)
    В фарш добавить либо вареный рис, либо тертой сырой картошки немного. Между фаршем и помидором или поверх помидора ра...Перцы фаршированные☺
  • галина лебедева (Петрова)
    Спасибо!!!!!!!!!!!ТВОРОЖНЫЕ УЛИТКИ
  • liutik Федотова
    А не рановато сыр закладывается? Что с ним станет через 30-40 мин запекания?Мусака по болгарски

Тефтели с овощами

Источник Кулинарные хитрости
Тефтели с овощами

Я не открою никому Америку, если скажу, что маленьких детишек накормить трудно. А накормить детишек полезными овощами – задача, прямо скажем, из разряда фантастики. Но я нашла способ перехитрить малышню – положить все полезные овощи в тефтели и запечь.

Ингредиенты:

Тефтели с овощами фарш куриный –600 гр
Тефтели с овощами яйца – 2 шт.
Тефтели с овощами свекла – 1 шт.
Тефтели с овощами морковь – 1 шт.
Тефтели с овощами лук репчатый – 1 шт.
Тефтели с овощами молоко –150 гр
Тефтели с овощами батон- пара ломтиков
Тефтели с овощами соль, перец
Тефтели с овощами растительное масло для смазки противня
Тефтели с овощами тертый сыр

Приготовление:

1. Замочим батон горячим молоком и оставим размокать минут на 10.
2. Тем временем, очищаем овощи.
3. Натираем картофель на мелкой терке.
4. Аналогично поступаем с морковью и свеклой.
5. Нарезаем достаточно мелко репчатый лук. Его можно измельчить блендером, но фарш получится жиже.
6. Смешиваем все овощи с фаршем, яйцами и батоном. Батон надо предварительно размять. Должна получиться достаточно жидкая масса, если получилась крутоватая – долейте молока, иначе тефтели выйдут сухие.
7. Формируем объемные колобочки из нашего фарша и отправляем в духовку. Выпекать при температуре 180 градусов час, затем засыпать тертым сыром и выпекать еще полчаса при температуре 150 градусов.
8. Подаются такие тефтели как отдельное блюдо без гарнира.

9. Можно заменить куриный фарш на говяжий и внутрь положить заранее вымоченный чернослив.
10. Если вы не любите запеченное – можно потушить на сковороде или в мультиварке 1,5-2 часа при небольшой температуре, однако в этом случае овощи стоит предварительно отжать или в смесь добавить вместо вымоченного батона панировочных сухарей. Данный фарш отлично подойдет для запекания в аэрогриле.

Приятного аппетита!
Тефтели с овощами

Картина дня

наверх