Семья и дом

14 245 подписчиков

Свежие комментарии

  • Наталья Никифорова (Григорьева)
    В фарш добавить либо вареный рис, либо тертой сырой картошки немного. Между фаршем и помидором или поверх помидора ра...Перцы фаршированные☺
  • галина лебедева (Петрова)
    Спасибо!!!!!!!!!!!ТВОРОЖНЫЕ УЛИТКИ
  • liutik Федотова
    А не рановато сыр закладывается? Что с ним станет через 30-40 мин запекания?Мусака по болгарски

"Болгарский суп "Таратор"

Источник Лучшие рецепты Повара
"Болгарский суп "Таратор"

Таратор - холодный суп, очень популярен в Болгарии и Македонии. Делается из кислого молока или кефира, свежих огурцов, чеснока и большого количества зелени. 

Ингредиенты:
- Огурец 2 штуки, 
- кефир 400 мл, 
- соль, 
- перец по вкусу, 
- укроп пучок, 
- чеснок 2 зубчика, 
- орехи грецкие 5-6 штук, 
- вода 100 мл, 
- петрушка для украшения.

Приготовление:
1. Огурцы моем и натираем на терке. 
2. Чеснок чистим и натираем на мелкой терке. 
3. Укроп моем и даем ему высохнуть, мелко рубим. 
4. Все складываем в тарелку и посыпаем солью и перцем. 
5. Орехи чистим и толчем на средние кусочки. 
6. Заливаем смесью из кефира и воды и посыпаем грецкими орехами. 
7. Украшаем веточкой петрушки или любой другой зеленью по вкусу.

"Болгарский суп "Таратор"

Картина дня

наверх